Химико-токсикологический отдел

В химико-токсикологическом отделе Татарской испытательной лаборатории проводят испытания сырья и готовой пищевой продукции, кормов животного и растительного происхождения, воды, почвы и других объектов.

В отделе работают 13 сотрудников, проводящие испытания в системе Росаккредитации.

Благодаря оснащенности современным аналитическим и вспомогательным оборудованием отдел имеет возможность предоставлять достоверные результаты испытаний и обеспечивать конфиденциальность полученной информации в рамках действующего законодательства.

Для проведения исследований отдел укомплектован следующим оборудованием:

- высокопроизводительный жидкостный хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем Bruker EVOQ Elite(производство Германия), хромато-масс-спектрометр жидкостный Bruker EVOQ Qube (производство Германия) для исследований остаточных количеств антибиотиков разных групп и пестицидов;

- газовый хроматографы: Маэстро ГХ 7820 с масселективным детектором (производство Россия), Кристалл Люкс-4000М - с пламенно-ионизационным детектором и детектором электронного захвата (производство Россия), для пестицидов разных групп;

- Хроматограф газовый «Хроматэк –кристалл 5000» с пламенно-инизационным детектором для исследований жирно-кислотного состава в молочной продукции, растительных маслах и мясной продукции;

- Хромато-масс-спектрометр газовый Хромато-масс-спектрометр газовый GCMC-TQ8040 (производство Япония) для исследований остаточных количеств пестицидов и наличия стеринов;

- жидкостные хроматографы Series 200 Perkin Elmer , RIGOL L-3000 для исследований остаточных количеств пестицидов разных групп, канцерогенных веществ, консервантов, микотоксинов, антгельминтиков;

- атомно-абсорбционный спектрофотометр ContrAA 800D (производство Германия), Атомно-абсорбционный спектрометр “novAA 800” (производство Германия), атомно-абсорбционный спектрометр “AAnalyst-400” (производство США) для определения содержания металлов и токсичных элементов;

- пламенный фотометр PFP-7 (производство Англия) для исследования щелочных и щелочно-земельных элементов;

- белковый анализатор белкового азота по методу Кельдаля Kjeltec 8100 (производство Швеция) для определения азота и протеина в продуктах питания, кормах с высокой точностью и безопасностью;

- экстракционная система для определения содержания жира по методу Сокслета и Рендалла Soxtec 8000 (производство FOSS, Швеция) используется для выделения растворимых компонентов (например жира-сырца, примесей, пестицидов и критически малых компонентов) из сложных соединений, экстракционный анализ основан на методе Сокслета;

- Анализатор иммуноферментный микропланшетный автоматический “InfiniteF50” для определения содержания микотоксинов, антибиотиков и гормональных препаратов;

- спектрофотометр UV-1800 (производство Япония) для определения оптической плотности в растворах при физико-химических исследованиях;

- Универсальный спектрометрический комплекс “УСК “Гамма-Плюс”, для измерения удельной активности бета-, гамма- излучения,

а так же целый парк вспомогательного оборудования включающий в себя перемешиватели Heidolph Multi Reax(Германия), центрифуги Аллегра (США) Eppendorf(Германия), и др.

Сотрудники проводят исследования широкого спектра образцов по показателям качества и безопасности, в частности: определение остаточного содержания антибиотиков, пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, радиоактивных элементов, консервантов, проводят органолептические исследования пищевой продукции, определяют агрохимические показатели и показатели безопасности почв и тд.