Фальсифицированная молочная продукция выявлена специалистами ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери

В Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям был исследован образец творога с м.д.ж. 9%. Продукт проверялся на наличие растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок и остаточного количества лекарственных препаратов.

16 июня 2026 года в ходе испытаний в представленной пробе специалистами лаборатории были выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что свидетельствует о фальсификации состава молочной продукции.

Исследования были проведены методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием по стандарту ГОСТ 33490-2015.

Полученные результаты испытаний размещены в системах регистрации лабораторных исследований «Веста» и Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, а также направлены в региональное Управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования, включающих информирование компетентных служб, подготовку и отправку соответствующих информационных писем.