Орловский орган инспекции проверил молочную продукцию на показатели качества и безопасности

Орловский орган инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверил молочную продукцию предприятия из Татарстана на качество и безопасность. Образцы творога соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части безопасности; ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ГОСТ 31455-2012 «Ряженка. Технические условия», по микробиологическим показателям; ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», по микробиологическим показателям; ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» по данным на маркировке образца.

Таким образом, безопасность и качество проверенной молочной продукции были подтверждены.

Напомним, что, качественная молочная продукция должна быть произведена из молочных жиров коровьего молока, сливок и других продуктов переработки молока.
При этом у производителей есть множество способов обмана потребителей молочной продукции. Один из самых частых — использование растительных жиров, которые значительно — в пять-шесть раз — дешевле молочного жира. Технический регламент не допускает использования растительных жиров при производстве молочной продукции.