Сотрудники лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Уфе провели более 6,7 тысяч исследований сахарной свеклы

В период с 19 сентября по 30 ноября 2025 года специалистами химико-токсикологического отдела Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено 6764 исследований 295 проб сахарной свеклы.  

В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» сахарную свеклу проверили на показатели безопасности (наличие ГМО, содержание пестицидов, хлорорганических соединений, токсичных элементов, радионуклидов и нитратов). Кроме того, корнеплоды были исследованы по органолептическим показателям качества — на внешний вид, запах, сахаристость.

Все исследованные пробы показали соответствие требованиям нормативных документов.

Содержание сахара в свекле составило в диапазоне от 10,68% до 18,25%.  

По результатам экспертиз выданы протоколы испытаний.