Специалистами Краснодарского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в зерне пшеницы продовольственной выявлена Амброзия полыннолистная

24 апреля 2025 года в Краснодарскую фитосанитарную испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Славянск-на-Кубани) поступило 5 образцов зерна пшеницы продовольственной, отобранные от общей партии 2140 тонн для установления карантинного фитосанитарного состояния подкарантинной продукции.  

В результате проведенных исследований были выявлены семена карантинного объекта - Амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L.) - одного из наиболее опасных карантинных сорняков, который засоряет практически все угодья, наносит огромный ущерб сельскому хозяйству и здоровью людей.

Заражение семян амброзии возникает преимущественно вследствие недостаточной очистки урожая от примесей сорняков перед отправкой потребителям. Амброзия - агрессивный сорняк, способный быстро распространяться и загрязнять сельскохозяйственные культуры.

Попадание семян амброзии в пшеницу ухудшает вкусовые качества хлеба и выпечки, уменьшает срок хранения продуктов питания. Более серьезной проблемой является аллергическая реакция организма на семена амброзии, проявляющаяся в виде кожных высыпаний, насморка, конъюнктивита и даже астмы.

Для предотвращения попадания семян амброзии в зерно используют современные технологии сортировки и очистки сырья. Важно проводить регулярные проверки качества продукции с соблюдением стандартов безопасности. Контроль содержания посторонних включений позволяет минимизировать риски для здоровья населения и повысить качество пищевой продукции.

Борьба с попаданием семян амброзии в продукцию сельского хозяйства является приоритетной задачей.

Информация о выявлении карантинного сорняка направлена в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.