Орловский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» приступил к государственному мониторингу урожая 2025 года

22 июля 2025 года сотрудники Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» получили первые результаты исследований в рамках государственного мониторинга зерна пшеницы.

Общий объем партий, от которых были отобраны образцы, превышает 2 тыс. т.

В ходе лабораторных исследований установлено, что зерно озимой мягкой пшеницы относится к 3 классу. Показатели натуры в диапазоне 779–795 г/л, что свидетельствуют о хорошем развитии зерна. Стекловидность зерна составила 48–50%, содержание клейковины — 23–25%. Показатели качества по ИДК 70–80 единиц, что соответствует I-II группе ценности.

Полученные данные свидетельствуют о том, что пшеница пригодна для производства высококачественной муки.

Отметим, что в текущем году в рамках государственного мониторинга зерна в Орловской области планируется оценить качество порядка 2 млн т пшеницы. Для достижения этой цели предстоит проделать значительный объем работы: отобрать более 2 тыс. проб и провести свыше 38 тыс. лабораторных исследований. Мониторинг будет охватывать все 24 муниципальных образования региона, что позволит получить максимально полную и репрезентативную картину качества урожая.

Окончательная оценка качества урожая будет проведена по завершении уборочной кампании, после анализа всех поступивших проб.