Сотрудники лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Орле проверили более 800 тонн ячменного солода для отправки в Грузию

29 мая 2026 года специалисты Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования образцов ячменного солода от партии общей массой 804 т, предназначенной для экспорта в Грузию.

Перед отправкой за рубеж продукция прошла комплекс гербологических и энтомологических испытаний, по результатам которых карантинные вредные организмы и семена сорных растений не обнаружены.

Установлено, что партия ячменного солода полностью соответствует требованиям страны-импорта.

На основании полученных данных выданы соответствующие документы.

В лаборатории подчеркнули, что ячменный солод широко применяется в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности благодаря высокой ферментативной активности и технологическим свойствам.

Основные направления использования – пивоварение, где он служит ключевым сырьем, обеспечивая образование сбраживаемых сахаров и формирование вкуса и аромата напитка. Также ячменный солод применяется в производстве крепких алкогольных напитков зерновой группы, в хлебопекарной  и пищевой промышленностях, а также в кормопроизводстве.