Специалисты Липецкой испытательной лаборатории обнаружили вредителей в пшенице

Специалисты отдела качества зерна, продуктов его переработки и семян Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» 25 марта текущего года проверили пшеницу на пищевые цели и обнаружили зараженность вредителями в количестве 28 экз. /кг. Из них:

-хлебный клещ - 17 экз. /кг;
-амбарный долгоносик - 5 экз. /кг;
-рыжий мукоед - 3 экз. /кг;
-зерновой точильщик - 3 экз. /кг.

Важно знать, что насекомые и клещи в процессе жизнедеятельности выделяют много тепла и повышают температуру хранящегося зерна, что особенно связано с условиями хранения. Если они не соблюдены, то качество зерна снижается, и в нем образуются опасные микотоксины. Особая угроза для зерновых – вредители, прогрызающие семенные и плодовые оболочки зерна. Они добираются до эндосперма, закрепляются там и образуют скрытую форму зараженности. Амбарный долгоносик и зерновой точильщик – одни из основных видов таких вредителей. Зараженное насекомыми зерно становится ядовитым.

За 1 квартал 2024 года в отделе проведено 3451 исследование зерна и продуктов его переработки, в том числе 29 результатов исследований не отвечают требованиям нормативных документов.