Специалисты Орловской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили компетентность в органолептической оценке пищевой продукции

24 декабря 2025 года Орловская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» получила результаты участия в межлабораторных сличительных испытаниях, организованных ООО «Центр метрологии, консалтинга и тестирования «Компетентность».

В рамках испытаний специалисты лаборатории проводили исследования мясных консервов с целью определения их органолептических показателей, включая вкус, запах, аромат, консистенцию и цвет. Данные параметры играют ключевое значение при оценке качества и безопасности пищевой продукции, а также напрямую влияют на ее потребительские свойства.

Согласно отчету провайдера, Орловская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» успешно справилась с поставленными задачами, в очередной раз подтвердив квалификацию и профессионализм сотрудников, а также точность и достоверность проводимых лабораторных исследований.