Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет вебинар по отбору проб для лабораторного контроля

С 23 по 27 ноября 2026 года Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет вебинар на тему: «Отбор проб для лабораторного контроля: комплексный подход к пищевой продукции, кормам, воде и объектам внешней среды».

Курс предназначен для руководителей и специалистов испытательных лабораторий, сотрудников служб качества и производственного контроля пищевых и кормовых предприятий.

В ходе обучения слушатели ознакомятся с основными этапами работы с пробами: отбором, упаковкой, маркировкой и транспортировкой различных видов продукции и объектов. Также в программе – актуальные нормативные требования, правила оформления сопроводительной документации и практические рекомендации по предупреждению ошибок, которые могут стать причиной отказа в приеме проб.

Особое внимание будет уделено практическим аспектам работы с различными объектами контроля, в том числе мясом и мясной продукцией (субпродуктами, полуфабрикатами и готовыми изделиями), молокой и молочной продукцией, рыбой и морепродуктами, яйцами и продуктами их переработки, продукцией пчеловодства (медом, пергой, воском), консервами, водой, кормами и кормовыми добавками. Слушатели также рассмотрят особенности отбора смывов с поверхностей оборудования и инвентаря.

Отдельные разделы программы будут посвящены специфике подготовки проб для радиологического и микробиологического контроля.

По окончании обучения слушателям, успешно прошедшим итоговую аттестацию, будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Получить подробную информацию об условиях участия и программе вебинара можно по электронной почте: dopobr@arriah.ru или по телефону: +7 (495) 700-01-34.