В Нижегородской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели около 8 тыс. исследований зерна нового урожая

В период с 25 июля по 11 сентября 2026 года специалисты отдела карантина растений, качества зерна и семян Нижегородской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели 7776 исследований 434 проб пшеницы в рамках государственного мониторинга зерна нового урожая.

Исследования были направлены на оценку качества и безопасности зерна и подтверждения его соответствия установленным требованиям.

Одним из ключевых показателей качества пшеницы является содержание клейковины, которое учитывается при определении ее класса.

Так, по результатам анализа установлено, что 77,3% исследованного зерна относится к 3-му классу, а 22,7% - к 4-му.

В ходе мониторинга специалисты также выявили 21 пробу с несоответствиями по влажности и содержанию сорной примеси.

Результаты проведенных исследований внесены в информационную систему ФГИС «Зерно».